Vielfältige Frühstücksideen für einen guten Start in den Tag

Was kommt bei Ihnen morgens auf den Teller? Ein leckeres Frühstück mit Vollkornbrot und Avocado, knuspriges Müsli auf Joghurt, Porridge mit Beeren oder ein Protein-Shake für unterwegs? Egal, wie Sie in den Tag starten: Wir haben tolle Frühstücksideen für Sie zusammengestellt.

Lerche oder Eule: Welcher Morgentyp sind Sie?

Die einen wachen noch vor dem Weckerklingeln auf und starten gut gelaunt mit Fitness und Yoga in den Tag. Die anderen kämpfen lange mit dem Wecker und brühen noch im Halbschlaf den ersten Kaffee. Früh- und Spätaufsteher, auch Lerchen und Eulen genannt, unterscheiden sich nicht nur in der morgendlichen Stimmung, sondern auch in ihrem Frühstücksverhalten.

Wer morgens schwer aus dem Bett kommt, sollte sich, um gute Laune zu haben, ein leckeres Frühstück gönnen. So mancher Frühaufsteher verzichtet gar ganz aufs Frühstück, um den morgendlichen Elan für Sport oder Arbeit zu nutzen. Wenn sich vormittags doch der Hunger breit macht, kann beispielsweise ein leckerer Fruchtjoghurt etwas Abhilfe schaffen.

Leckere Frühstücksideen: So abwechslungsreich wie die Menschen selbst

Was für die einen süßer Fruchtaufstrich, Croissants oder Müsli mit Joghurt und Honig sind, sind für die anderen Eier (gekocht, als Rührei oder Omelett), Speck oder Käsebrot. Auch die Art, wie Sie frühstücken, ist entscheidend. Wer morgens im Stress ist, investiert nur wenige Minuten in Kaffee bzw. Tee und Toast mit Butter. Genießer frühstücken jeden Tag als sei Sonntag: Ein üppig gedeckter Tisch, frische Semmeln vom Bäcker, die Tageszeitung und ein Strauß bunter Tulpen gehören einfach dazu. Manch einer frühstückt gerne in Stille, bei Paaren mit Kindern geht es auch gern mal etwas bunter zu.

Ganz egal, wie, was und wann Sie frühstücken: Die erste Mahlzeit des Tages ist so vielfältig, dass Frühstücksrezepte ganze Bücher füllen und jeder auf seine Kosten kommt.

Unsere Frühstücksrezepte für jeden Frühstückstyp

Wir bei Weihenstephan lieben das Frühstück. Ein leckeres Frühstück hilft uns dabei, optimal in den Tag zu starten. Damit auch Ihnen das gelingt, haben wir unsere Lieblingsrezepte für jeden Frühstückstypen und für jede Situation zusammengestellt. Lassen Sie sich von unseren kreativen Frühstücksideen inspirieren!

Schnelles Frühstück für Zeitgeplagte

Sind Sie ein Morgenmuffel und schlafen bis zur letzten Minute? Pendeln Sie jeden Tag zur Arbeit oder bringen die Kinder in die Kita, bevor auch nur ans Frühstück zu denken ist? Auch wenn die Zeit morgens nicht auf Ihrer Seite steht, auf die erste Mahlzeit des Tages, das wohlverdiente Frühstück, brauchen Sie nicht zu verzichten. Ein beliebter Trend sind sogenannte Overnight-Oats, also Haferschleim, der über Nacht im Kühlschrank aufweicht. Verwenden Sie hierfür am besten Ihre Lieblingsmilch und feine Haferflocken. Mit dieser schnellen Frühstücksidee sparen Sie sich morgens das Kochen und starten den Tag mit einem ausgewogenen Frühstück. Übrigens können Sie die leckeren Overnight-Oats auch sehr gut mit Nüssen oder Früchten verfeinern!

Smoothies und Milkshakes sparen auch ohne abendliche Vorbereitung viel Zeit: Geben Sie einfach Banane, saftige Datteln und haltbare Vollmilch in den Mixer und genießen Sie ein paar Umdrehungen später einen köstlichen Shake. Sie frühstücken lieber herzhaft? Dann probieren Sie diesen Drink mit Möhren, Quark und Leinsamen.

 

Nährstoffreiches Frühstück für Körperbewusste

Auch der körperbewusste Esser darf ein süßes Frühstück genießen. Dieser Hirse-Brei mit Apfelkompott und mildem Joghurt 3,5 % Fett zählt 207 kcal. Wer es lieber etwas weniger süß hat, kann den Honig einfach weglassen. Auch dieses Müsli trotzt vor guten Zutaten wie Chiasamen, Leinöl, Cashewkernen und vielem mehr. Ein perfektes Sportler-Frühstück.

Für die herzhaften Frühstücker, die viel Wert auf spannende Zutaten legen, können wir diesen Avocado French Toast empfehlen: Die leckere Avocado-Frucht beinhaltet von Natur aus viele Vitamine, dazu zählen Vitamin B6, Vitamin C und K sowie Biotin und Panthothensäure. In Kombination mit jungem Salat, Staudensellerie, Eiern, frischer Milch und Brot gibt dieses leckere Frühstück Motivation für den Tag. Weitere Frühstücksideen finden Sie hier.

 

Genießer-Frühstück für Sonntage (und jeden anderen Tag der Woche)

Sie frühstücken gerne lang und ausgiebig? Pfannkuchen sind ein perfektes Sonntagsfrühstück und schmecken auch unter der Woche fantastisch. Süße Frühstücksfans werden diese Buttermilch-Pfannkuchen mit Himbeeren und Schlagsahne lieben. Wer herzhafte Eierkuchen bevorzugt, sollte dieses exotische Pfannkuchen-Rezept mit Kürbis, Karotten, Ingwer und laktosefreiem Milchschaum probieren. Ein Spaß für die ganze Familie sind selbstgemachte Waffeln: Ob sommerlich frisch mit Obst und weißer Schokolade oder weihnachtlich mit Kakao, Orange und Lebkuchengewürz – hier können Sie Ihre kreativen Frühstücksideen voll ausleben!

 

Frühstücksbrunch für besondere Anlässe

Brunch – eine Wortkreation aus Breakfast und Lunch – ist mit seinem reichhaltigen Angebot aus süßen und herzhaften Speisen ein beliebtes Event für Geburts- und andere Feiertage. Doch es muss nicht immer das Restaurant sein: Veranstalten Sie für sich und Ihre Freunde doch einen Brunch daheim! Mit diesen Rezepten machen Sie garantiert einen guten Eindruck: Sie können zum Beispiel nach Zimt duftende Franzbrötchen backen, Ihr eigenes Knusper-Müsli herstellen oder herzhafte Pfannkuchenrollen in Fingerfood-Größe schneiden.

Diese Frühstücksideen lassen sich ebenfalls wunderbar am Tag zuvor vorbereiten, damit die Langschläfer unter uns auch vor dem Brunch genügend Nachtruhe bekommen. Und natürlich kann jeder Gast ein Gericht mitbringen. So sparen Sie nicht nur Vorbereitungszeit, sondern profitieren auch von zahlreichen neuen Rezepten für ein leckeres Frühstück!

Leckere Frühstücksideen mit Weihenstephan

Egal, wie viel Zeit Sie morgens haben oder zu welchem Anlass: Unsere Milchprodukte ergänzen Ihr Frühstück optimal. Von der Abholung der Rohmilch bei unseren Milchbauern, über die Weiterverarbeitung bis hin zur Auslieferung der fertigen Produkte führen wir bei jedem Schritt Qualitätskontrollen durch.

Bei der Verarbeitung gehen wir sehr sorgfältig und schonend vor, denn Milch ist unsere Leidenschaft – und das sollen Sie schmecken! Für die Herstellung unserer H-Milch etwa haben wir ein spezielles Verfahren entwickelt, bei dem die Milch nur drei Sekunden lang ultrahocherhitzt wird und der vollmundige Milchgeschmack erhalten bleibt. Weihenstephan stellt übrigens auch weitere leckere Frühstücksbegleiter her: Unser cremiger Camembert schmeckt perfekt auf Roggen-Vollkornbrot und unser Joghurt mild in unterschiedlichen Fettstufen sowie verschiedene Fruchtquark-Variationen geben Ihrem Müsli eine schöne Abwechslung.

Natürlich dürfen bei einem leckeren Frühstück auch die Getränke nicht fehlen: Mit Weihenstephan können Sie vom perfekt geschäumten Cappuccino bis zur heißen Schokolade jeden Wunsch erfüllen. Wenn Sie experimentierfreudig sind, dann probieren Sie doch einmal diesen köstlichen Buttermilch-Shake mit Gurke, Joghurt und Dill!

Nicole Kormann ist seit 2013 die Schnittstelle zwischen der Molkerei Weihenstephan und der Öffentlichkeit. Als PR & Content Managerin ist Kommunikation ihr tägliches Brot. Ob neue Produktkreationen, Verpackungsinnovationen oder Verbraucheraktionen, sie versteht es, jeder News das Sahnehäubchen aufzusetzen. Aber sie kennt nicht nur das 1x1 der Milch in- und auswendig. Auch in ihrer Freizeit ist sie ein echter Foodie und stellt sogar ihren eigenen Honig her. Im Weihenstephan Blog schreibt sie über die neuesten Foodtrends und Lifestyle-Themen.
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