Zutaten
Für 1 Kuchen (24 cm Durchmesser)
Für den Boden
- 100 g geröstete Haselnüsse
- 25 g Kakaonibs
- 125 g getrocknete Soft-Aprikosen
- 50 g dunkle Schokolade
Für Creme und Topping
- 750 g frische Erdbeeren oder Himbeeren
- abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange
- 675 g Weihenstephan Fruchtquark Erdbeere
- 125 ml Ahornsirup
- 3 Pck. Agar-Agar für je 500 g Creme