Gesamtzeit: 2 Std 30 Min
Niveau: Einfach
Zutaten:
Optional:
Himbeeren auftauen und dann mit Zucker aufkochen lassen. Speisestärke mit Wasser verrühren und zu den Himbeeren geben. Ein weiteres Mal unter Rühren aufkochen lassen und beiseitestellen. Vollständig abkühlen lassen.
Magerquark mit Vanillezucker und Puderzucker verrühren. Sahne steif schlagen, unter die Quarkmasse heben und kühl stellen.
Ofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Vor dem Anrichten Baiser-Küsschen zerbrechen. Frische Himbeeren waschen.
In vier Gläser je etwas Creme füllen, die Hälfte der Baiser-Stücke darüber streuen und mit der Hälfte der abgekühlten Himbeermasse toppen. Darauf erneut etwas Creme und die übrige Himbeermasse schichten. Mit einem Klecks Creme abschließen und mit den übrigen Baiser-Stücken, frischen Himbeeren und nach Belieben mit Minzblättern garnieren.
