Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Niveau: einfach
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Niveau: einfach
Bunter Feldsalat mit Joghurt-Cranberry-Dressing
Zutaten
- 600 ggekochte Rote Bete
- 4 EL Kürbiskerne
- 200 g Feldsalat
- 80 g getrocknete Cranberries
- 400 g Weihenstephan Joghurt mild 3,5 % Fett
- 2 ELZitronensaft
- Salz, Cayennepfeffer
Zubereitung
Rote Bete in Scheiben schneiden und auf 4 Teller legen.
Kürbiskerne in einer Pfanne anrösten und mit 200 g Feldsalat auf der Roten Bete anrichten.
Getrocknete Cranberries hacken und mit Weihenstephan Joghurt mild 3,5 % mischen. Mit Salz, Cayennepfeffer und Zitronensaft abschmecken und über den Salat träufeln.
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