Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und 5-7 Minuten bissfest kochen. Zucchini und Tomaten ebenfalls in gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Kartoffeln abwechselnd mit den Zucchini- und den Tomatenscheiben in eine gefettete Auflaufform schichten.
Den Käse reiben und zusammen mit der Sahne zum Kochen, Eiern und Milch in einer großen Schüssel vermengen. Anschließend mit Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen. Die Käse-Sahne-Sauce über das Gratin geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 30-40 Minuten backen.
