Zutaten
Für 4 Portionen (8 Pfannkuchen)
Für die Pfannkuchen
- 125 g Mehl
- 250 ml Weihenstephan Frische Vollmilch 3,5 % Fett
- 3 Eier (M)
- 100 g Weihenstephan Butter
- Salz, Muskat
Für die Füllung
- 250 g Möhren
- 1 kleine Birne
- 250 g Weihenstephan Sahnejoghurt mild Griechischer Art
- 1/2 Bund Basilikum
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 Eigelbe