Kiwi-Smoothie-Bowl mit Orange und Sternfrucht

Name: Kiwi-Smoothie-Bowl mit Orange und Sternfrucht
Prep time: 180 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Orangen; 30 g Haselnussblättchen; 2 Kiwis; 5 Stiele Basilikum; 2 EL Mandelmus; 3 EL Agavendicksaft; 250 g Weihenstephan Joghurt (3,5 %); 1 Sternfrucht; 6 Physalis Gefrierbeutel

Zutaten

Für 4 Portionen

3 Orangen
30 g Haselnussblättchen
2 Kiwis
5 Stiele Basilikum
2 EL Mandelmus
3 EL Agavendicksaft
250 g Weihenstephan Joghurt (3,5 %)
1 Sternfrucht
6 Physalis Gefrierbeutel

Zubereitung

Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets mit einem Messer zwischen den Trennhäuten herauslösen. Orangenfilets in einen Gefrierbeutel geben und ca. 3 Std. einfrieren. Haselnussblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Kiwis schälen. Eine Kiwi in grobe Stücke, die andere in dünne Scheiben schneiden. Basilikumblättchen von den Stielen zupfen. Kiwistücke, gefrorene Orangenfilets, Basilikum, Mandelmus, Agavendicksaft und Joghurt in einem Universal-Zerkleinerer pürieren.
Sternfrucht waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Physalis putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Smoothie in Schalen anrichten. Mit Kiwischeiben, Sternfrucht, Physalis und Haselnussblättchen belegen.

Rezept drucken

Download Rezeptbild (Hochformat)

Download Rezeptbild (Querformat)