Schlagrahm 32 % Fett

Damit Sie für die nächste Sahnetorte oder einen frischen Erdbeerkuchen die perfekte Schlagsahne erhalten, müssen Sie nur auf zwei kleine Dinge achten:

1. Verwenden Sie gut gekühlte Sahne. 
2. Nutzen Sie einen gekühlten Rührbecher und gekühlte Schneebesen zum Aufschlagen. 

Beim Schlagen des Schlagrahms 32 % beginnen Sie auf niedrigster Stufe. In diesem Moment sollten Sie, wenn gewünscht, auch Vanillezucker, Zucker oder Sahnesteif langsam hineinrieseln lassen. Sobald die Sahne steif ist, beenden Sie das Aufschlagen – sonst wird die Sahne zu Butter. Was natürlich ebenfalls eine cremige Grundlage für feine Grillbutter und Brotaufstriche ist.  Probieren Sie Ihre Backkünste einfach aus und überraschen Sie Ihre Gäste mit einer feinen Kreation an der Kuchentafel. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Käsesahne-Herz mit frischen Beeren? Die perfekte Erfrischung für herrliche Sommertage!