Schlagrahm 32 % Fett
Perfekte Torten, Kuchen und Desserts
Verfeinern Sie Saucen, Gratins und Suppen mit dem feinen Weihenstephan Schlagrahm 32 % in der praktischen 250 g Frischeschutz-Packung. Für kleine Portionen leckerer Gerichte oder einem erfrischenden Klecks frisch geschlagener Sahne für den Erdbeerkuchen ist diese Größe optimal. Durch den Verzicht auf eine zweite Wärmebehandlung erhalten Sie einen perfekten Sahnegeschmack – für Hauptgerichte, Desserts oder in Ihrem Morgenkaffee!
Info
Produkt und Gefäß sollten für ein noch besseres Aufschlagen der Sahne gut gekühlt sein!
Nährwertangaben (pro 100g)
Energie: 1283 kJ / 311 kcal
Fett: 32,0 g Davon gesättigte Fettsäuren: 20,4 g
Kohlenhydrate: 3,3 g Davon Zucker: 3,3 g
Eiweiß: 2,5 g
Salz: 0,08 g
Unser Tipp für die perfekte Schlagsahne
Damit Sie für die nächste Sahnetorte oder einen frischen Erdbeerkuchen die perfekte Schlagsahne erhalten, müssen Sie nur auf zwei kleine Dinge achten:
1. Verwenden Sie gut gekühlte Sahne.
2. Nutzen Sie einen gekühlten Rührbecher und gekühlte Schneebesen zum Aufschlagen.
Beim Schlagen des Schlagrahms 32 % beginnen Sie auf niedrigster Stufe. In diesem Moment sollten Sie, wenn gewünscht, auch Vanillezucker, Zucker oder Sahnesteif langsam hineinrieseln lassen. Sobald die Sahne steif ist, beenden Sie das Aufschlagen – sonst wird die Sahne zu Butter. Was natürlich ebenfalls eine cremige Grundlage für feine Grillbutter und Brotaufstriche ist. Probieren Sie Ihre Backkünste einfach aus und überraschen Sie Ihre Gäste mit einer feinen Kreation an der Kuchentafel. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Käsesahne-Herz mit frischen Beeren? Die perfekte Erfrischung für herrliche Sommertage!
