Zutaten
Für 4 Portionen
Für die Suppe
- 200 g Kartoffeln
- 50 g Weihenstephan Butter
- 50 ml Weißwein
- 800 ml Brühe
- 200 g Weihenstephan Schlagrahm
- Salz
- Pfeffer
- 1 Bund gemischte Kräuter (z.B. Schnittlauch, Bärlauch, Petersilie)
Für das Topping
- 2 EL Butter
- 4 EL Panko (Paniermehl)
- 1 EL Thymian, gehackt
- 1/2 TL rosa Pfefferkörner
- Salz & Pfeffer