Wer liebt es nicht? Das erfrischende Glas Milch am Morgen, den cremigen Joghurt für Zwischendurch oder die leckere Butter auf dem Abendbrot: Milchprodukte sind aus unserer Ernährung kaum wegzudenken. Deshalb wird am 1. Juni auf der ganzen Welt der Tag der Milch gefeiert - und Weihenstephan feiert natürlich mit! Wir geben einen Überblick, welche Aktionen weltweit stattfinden, wie von Milchbauern und der internationalen Milchwirtschaft aufmerksam gemacht wird und was sich Weihenstephan für diesen Tag Besonderes überlegt hat.
Ob Kefir in der Türkei oder Skyr in Island: Milchprodukte spielen als Lebensmittel in nahezu allen Ländern dieser Erde eine wichtige Rolle. Um der Milch und der Milchwirtschaft mehr Aufmerksamkeit zu schenken, haben Landesvereinigungen wie die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) und der Internationale Milchwirtschaftsverband (IDF) im Jahr 1957 den Weltmilchtag ins Leben gerufen. Seither findet der Tag der Milch jährlich in mehr als 40 Ländern statt. Seit dem Jahr 2001 wird der Milchtag alsinternationaler Aktionstag in allen Ländern einheitlich am 1. Juni gefeiert- 2023 feiert der internationale Milchtag daher sein 22-jähriges Jubiläum. Hiermit soll das Bewusstsein für den wertvollen Rohstoff Milch als grundlegendes Nahrungsmittel sowie die Akteure hinter dem weißen Gold – Landwirtschaft, Milchkühe, Milchviehhaltung, Milchproduktion, Agrarpolitik – auf der ganzen Welt gestärkt werden.
Ob in Argentinien, Finnland, Russland oder der Slowakei: Jedes der teilnehmenden Länder findet jährlich spannende Formate, die den Tag der Milch zu einem einmaligen Erlebnis machen. Auf der Webseite des internationalen Tags der Milch gibt es viele Einblicke in die Veranstaltungen. In Italien organisiert beispielsweise der Freie Bauernverband von Cremona jedes Jahr ein Milchfestival, in dessen Rahmen auch eine Konferenz zum Thema gesunde Ernährung im Kinder- und Jugendalter stattfindet.
Die Neuseeländer feierten den Milchtag 2019 mit ihrem besonderen Sinn für Humor. Hier spielte das Frauenteam eines Rugby-Vereins beim Training mit Milchkartons anstelle eines Rugbyballs.
In Westafrika wurde im Rahmen der Kampagne „Mon lait est local“ („Meine Milch ist lokal”) anlässlich des Aktionstages sogar ein Song aufgenommen.
Zu den beliebten Aktionen am Tag der Milch gehören rund um den Globus auch Spiele, Konzerte, verschiedene Informationsangebote und Wettbewerbe, die im Zusammenhang mit dem Star des Tages stehen.
Auch in Deutschland nutzen Milchbetriebe den Tag der Milch, um Verbrauchern die Verarbeitung der Rohmilch näher zu bringen und Fragen zu beantworten: Wie entsteht meine haltbare Vollmilch? Woher kommen mein Lieblingsjoghurt und der Frühstücks-Kakao?
Warum wir bei Weihenstephan glauben, dass Milch einen besonderen Tag verdient? Milch ist ein wertvoller Rohstoff, der uns in Reinform, aber auch als leckerer Joghurt, zarte Butter, aromatischer Käse oder Sahnehäubchen auf dem noch warmen Blechkuchen schmeckt.
Unsere Leidenschaft für Milch möchten wir gerne weitergeben. Deshalb behandelt die Molkerei Weihenstephan den Rohstoff mit der größtmöglichen Sorgfalt und Wertschätzung. Das beginnt bereits bei der Auswahl der Zutaten und wird im ausgereiften und streng kontrolliertem Verarbeitungsprozess weitergeführt. Dabei können wir auf die Erfahrungen und das Wissen aus der fast 1000-jährigen Geschichte der Molkerei Weihenstephan zurückgreifen.
Der Rohstoff Milch ist ein Geschenk der Natur und dabei so wandelbar und vielfältig wie kaum ein anderes Naturprodukt. Bleiben Sie neugierig und feiern Sie mit uns den Milchtag 2023, in dem Sie ein Glas Milch - entweder pur oder verfeinert - trinken, ein tolles Gericht mit Milch zaubern, oder etwa frische Erdbeeren mit Sahne genießen. Oder wie wäre es mit einem Milch-Tasting mit der ganzen Familie? In unserem Beitrag zeigen wir, was Sie dazu brauchen und wie es funktioniert.
Feiern auch Sie den Tag der Milch mit den Milchprodukten von Weihenstephan!