Zutaten
Für 1 Kastenform (24 cm, ca. 15 Scheiben)
- 60 g Buchweizenmehl
- 400 g Dinkelmehl (Type 630)
- 1 Würfel frische Hefe (42 g)
- 1 TL Zucker
- 200 ml Weihenstephan Frische Milch 3,5 %
- 2 TL Salz
- ca. 30 g weiche Weihenstephan Butter
- 1 kleine Möhre
- 100 g sehr kleine Brokkoliröschen
- 20 g gehackte Pistazien
- Außerdem: Butter für die Form, Mehl zum Arbeiten