Rote-Bete-Aufstrich

Zutaten

• Weihenstephan „Die Streichzarte“ gesalzen mit den Schneebesen des Handrührgerätes für 3 - 4 Minuten hellweiß aufschlagen.

• Rote Bete in kleine Würfel schneiden.

• Feta-Käse in grobe Stücke brechen.

• Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen grob hacken. 

• Rote Bete, Feta und Thymian unter die Streichzarte rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Aufstrich in verschließbare Gläser füllen und bis zur Verwendung kalt stellen. Dazu schmeckt Putensteak.

  _{Fotovermerk: "Weihenstephan" by Food & Foto, Hamburg}